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Salsiccia al finocchietto – pezzatura da 250 gr
€3.50
Salsiccia dolce al finocchietto – il prodotto si presenta composto da due salsicce sottovuoto (a forma di ciampa di cavallo)
La spedizione è gratuita in tutta Italia con ordine minimo di 100,00 €
Grazie alla professionalità dei nostri collaboratori e alla cooperazione con il trasportatore, riceverai i tuoi ordini entro pochi giorni dall’acquisto online, imballati alla perfezione e garantiti.
PEZZATURE E PESI DEI PRODOTTI ACQUISTATI:
Tutti i nostri prodotti sono realizzati artigianalmente e pertanto il peso netto di ciascuno potrà variare rispetto al peso indicato in questa scheda. Per questo per offrire un servizio di qualità ai nostri Clienti, provvederemo a comporre sempre pezzature pari ad un Kg o leggermente superiori.
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Salsiccia dolce al finocchietto
È un salume di antichissima tradizione, che nel corso dei secoli si è evoluto in diverse varietà, fino a costituire una vera e propria famiglia, con specialità per ogni regione. Per confezionarla si impiegano parti grasse e magre del maiale, che vengono macinate lungamente assieme, quindi insaporite con sale, pepe e con l’aggiunta dei semi di finocchietto selvatico, infine inserite in budello naturale. Si procede quindi alla legatura, che varia a seconda del tipo di salsiccia.
La Salsiccia dolce al finocchietto
La salsiccia dolce al finocchietto, è un tipico salume popolare, che si ricava dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sotto costola dei suini macinate a grana grossa con lardo e sale.
Insaccata nel budello naturale, la stagionatura avviene in locali climaticamente controllati per un periodo medio di 1 mese.
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I salumi dell’azienda De Leo Carni rappresentano quanto di meglio esprima la tradizione irpina. La qualità delle carni e l’ampia produzione, consentono alla nostra azienda di proporci come valido interlocutore sia nelle forniture all’ingrosso che al dettaglio di salumi tipici Irpini.
Tutta la produzione si svolge nel nuovissimo opificio e punto vendita di Via Morelli e Silvati ad Avellino. La struttura è certificata secondo le più rigide norme in materia di tutela dell’ambiente e della produzione artigianale. I prodotti vengono realizzati con grande attenzione e professionalità, in tutte le fasi di lavorazione, dalla scelta della materia prima, all’insacco, alla legatura e alla stagionatura.
